大白菜各個生育期的需肥量不同，追肥要做到輕施提苗肥，重施發(fā)棵和包心肥，補施灌心肥。下面我們?yōu)榇蠹揖唧w介紹一下如何給白菜施肥，以及白菜為什么施鉀肥能增產等問題。
一、如何給白菜施肥
1、基肥：一般情況下，每畝白菜地需要4800-5000kg左右的基肥，再搭配適量的復合肥。
2、粗苗肥：給白菜施粗苗肥時，一般可施硝胺酸等速效肥。
3、發(fā)棵肥：在白菜處于蓮座期時，便需要施發(fā)棵肥，但要注意用量，防止肥料用量過多影響到白菜結球的時間。
4、結球肥：一般在白菜還沒有完全的包心時，就要開始施用結球肥。
二、白菜為什么施鉀肥能增產
白菜施鉀肥增產效果明顯。試驗結果表明：在氮磷肥同等條件下，大白菜增施鉀肥（50%硫酸鉀）18公斤/畝，增產率高達33.2%,每公斤硫酸鉀平均增產白菜159公斤。
施用鉀肥能明顯提高白菜抗病能力，減輕病害發(fā)生率，據統(tǒng)計，施用鉀肥大白菜病害發(fā)生率僅為1.9%,對照區(qū)發(fā)病率11.4%,發(fā)病率減輕了9.5%。
施鉀肥的大白菜包心緊實，虛葉少，對照區(qū)白菜包心不緊，差別明顯。
三、大白菜什么時候追肥好
1、一般情況下，要根據不同的生長時期和苗情決定是否追肥。幼苗期一般不追肥，在底肥不足時，可在3-4片真葉期，每畝施硫酸銨10公斤，撒施于幼苗兩側再立即澆水，這一時期的追肥被稱為“提苗肥”。
2、在白菜第二次在定苗或育苗移栽后，每畝施硫酸銨15-20公斤，在壟兩側開溝施入，這一時期的追肥被稱為“發(fā)棵肥”。
3、在白菜的第三次在蓮座期，每畝施硫酸銨25-30公斤，過磷酸鈣10-15公斤?？梢园逊柿鲜┤霚蟽然蜓▋?，再稍加培土扶壟后澆水，這一時期的追肥被稱為“大追肥”。
