卷心菜又名包心菜，是最常見的食用蔬菜之一，中醫(yī)認為包心菜味甘性平，歸脾、胃經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水等功效。
卷心菜的功效與作用
【性味】甘，平。
【歸經(jīng)】脾、胃經(jīng)
【功效】健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水
【主治】睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等癥。
1、殺菌：新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
2、增強機體免疫功能：卷心菜能提高人體免疫力，預防感冒。
3、防癌抗癌：保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位，相當顯赫。
4、促進消化：多吃卷心菜，可增進食欲，促進消化預防便秘，卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜的營養(yǎng)價值
1、防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
2、富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者可適當多吃一些。
3、能提高人體免疫力，預防感冒，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
4、新鮮的包心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
5、包心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
6、卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
