3、蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮－同用沙拉醬拌勻。
4、將拌好的海鮮裝回香瓜盅內，即可上桌。
【特點】富含優(yōu)質蛋白質及維他命，肌膚健康又亮麗！香瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命a、c、b2及多種礦物質，可以促進血液循環(huán)、幫助消化、預防口干舌燥等，更能讓你的皮膚水當當。搭配的海鮮蝦仁與干貝，都是低脂肪、低熱量，卻含有優(yōu)質蛋白質和鈣質的營養(yǎng)海產(chǎn)，和香甜爽脆的蘋果丁搭配，再適合也不過了。吃的時候可以先從里頭的海鮮享用起，最后再連同香瓜全部吃掉，是不是也饒富趣味呢？
香瓜怎么吃
三、八寶釀香瓜
【原料】黃皮香瓜一個。糯米50克、去核蜜棗35克、青梅15克、糖蓮子25克、金桔餅15克、香櫞條15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生豬板油40克。白糖75克、淀粉10克。
【過程】香瓜削去皮，在瓜蒂處開7公分見方的口，取下作蓋，掏出瓜瓤子。放在清水中洗凈，在瓜的正面刻菱形花刀（刀深0.4公分）。糯米淘洗干凈。放入盤中，上籠蒸后取出，用白糖拌和，從方口處填入瓜中，蓋上方蓋，放在碗中，上籠蒸20分鐘取出，將瓜方口向上放入湯盤中，四周圍糯米飯。炒鍋上火，舀入清水，放入白糖燒沸，用水淀粉勾芡，澆在香瓜上即成。
【特點】糯軟香甜，味美可口。
四、香瓜甜脆蝦
【原料】：香瓜、蝦仁、松仁、青紅椒少許、菠蘿。
【做法】
1、蝦仁去沙線，用刀拍扁并腌制入底味。
2、將腌制好的蝦仁撒上生粉，下油鍋炸成金黃色撈出。
3、用糖醋汁將炸好的蝦仁裹勻，放入青紅椒、菠蘿等配料炒－遍，撒上松仁。
4、將一個大香瓜掏空，將炸好的蝦仁放入即可。
【特點】酸甜爽口。
