冬天很多人通過吃水果來補(bǔ)充水分，其中，柿子非常受人歡迎，很多人懂得早上吃水果的好處，其中不少人會(huì)早上起床之后早飯之前吃柿子來減肥，可是空腹吃柿子好嗎？空腹吃柿子會(huì)怎么樣？下面我們就一起來看一看吧！
柿子的含糖量很高，常被人們稱為“最甜的水果”。吃柿子好處多多，柿子含有大量的維生素a、c和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火，降壓止血、預(yù)防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。柿子采摘后須經(jīng)烘烤和久貯，果肉才可成為甘軟的蜜汁，非?？煽?；柿子因含有礦物質(zhì)碘，使之可治療甲狀腺腫。
空腹不能吃柿子的原因：柿子里富含單寧物質(zhì)（幾種多酚化合物的總稱），單寧是，易溶于水而具有澀味。這些單寧類中的酚類和鞣質(zhì)有很強(qiáng)的收斂性，它們遇到酸性物質(zhì)可凝結(jié)成塊。
人的胃內(nèi)有大量的胃酸。若空腹食柿子，柿子中的單寧物質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊，并與柿子中含有的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，引起胃結(jié)石，中醫(yī)學(xué)上稱它為柿結(jié)石。
空腹能吃柿子嗎？當(dāng)然不能，雖然很多人說：我就是空腹吃柿子，沒事啊，健康！可是次數(shù)少，偶爾空腹吃是看不出有什么危害的，俗話說：水滴石穿，長期空腹吃柿子會(huì)危害健康。
