桑葚是一種水果，也是一種美食。下面我們介紹一下桑葚的吃法，以及吃桑葚的注意事項(xiàng)有哪些，供參考。
一、桑葚的吃法
1、直接食用：新鮮桑葚用清水洗凈后直接食用是最簡單的方法。
2、熬制桑葚粥：如果是貧血的患者，可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對(duì)少白頭者、女性月經(jīng)期間者、病后體虛乏力者以及習(xí)慣性便秘者也都有療效。注意熬制此粥時(shí)，不要用鐵鍋。
3、桑椹膏：取新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，將桑椹攪汁，煎熬(避開鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱冷藏，隨即服用。
4、桑椹酒：取新鮮桑椹1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。
二、吃桑葚的注意事項(xiàng)
1、因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
2、另外桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，過量食用也會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，因此桑葚雖好，但適量為宜。
3、由于桑葚表皮很薄，最好輕拿輕放，而且清洗后的桑葚很容易變質(zhì)長毛，所以最好隨吃隨洗。
桑葚是桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑泡兒，性寒味道酸有生津解渴的作用，具有滋陰養(yǎng)血、安神養(yǎng)心等功效，桑葚怎么吃保證這些功效發(fā)揮得好呢？下面小編就為大家介紹一下桑葚怎么吃吧！
