如何用感官識別種子是新種子還是陳種子

2021-10-21

如今種子市場的假種子或是陳種子防不勝防,那我們該如何用自己的感官來判斷那些蔬菜種子是新種子呢?

(1)大白菜、蘿卜等十字花科蔬菜:新種子,表皮光滑,有清香味。用指甲壓開后成餅狀,油脂較多,子葉淺黃色或黃綠色,陳種子,表皮發(fā)暗無光澤,常有一層“白霜”,用指甲壓碎而種皮易脫落,油脂少,子葉深黃色。

(2)黃瓜:新種子,表皮有光澤,為乳白色或白色,種仁含油分,有香味,頂端的毛刺較尖,將手插入種子袋內(nèi),拿出時手上往往掛有種子。陳種子,表皮無光澤,常有黃斑,頂端的刺而脆,將手插入種子袋內(nèi),種子往往不掛在手上。

(3)茄子:新種子,表面乳黃色,有光澤,用門牙咬種子易滑掉。陳種子:表皮為土黃色,發(fā)紅,無光澤,用門牙咬種子易咬住

(4)辣椒:新種子,辣味大,有光澤。陳種子:辣味小,無光澤。

(5)芹菜:新種子,表皮黃色帶綠,辛香氣味較濃。陳種子,表皮為深土黃色,辛香味較淡。

(6)胡蘿卜:新種子,種仁白色,有香味。陳種子,種仁黃色,或深黃色,無香味。

(7)蔥、韭菜、洋蔥:新種子,種皮色澤亮黑,胚乳白色。陳種子,種皮烏黑,胚乳發(fā)黃。

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