什么是有機肥呢？有機肥料主要是指動植物的殘體或者是代謝物，如秸稈、糞便、動物殘體等，它是一種綠色、健康的肥料。今天我們重點介紹一下有機肥料的作用有哪些，供參考。
一、供給作物養(yǎng)分、提高光合作用強度
有機肥料在土壤中不斷礦化的過程中，能持續(xù)較長時間供給作物必需的多種營養(yǎng)元素，同時還可供給多種活性物質(zhì)，如氨基酸、核糖核酸、胡敏酸和各種酶等。
尤其在家畜、家禽糞中酶活性特別高，是土壤酶活性的幾十倍到幾百倍，既能營養(yǎng)植物，又能刺激作物生長，還能增強土壤微生物活動，提高土壤養(yǎng)分的有效性。
二、補充有機質(zhì)、提高土壤肥力
土壤有機質(zhì)是衡量肥力水平的主要標志之一，是土壤肥力的物質(zhì)基礎，是補給和更新土壤有機質(zhì)的物質(zhì)來源。施用有機肥料時，
(1)不斷補充被消耗的有機肥料。單靠化學肥料，不要幾年，土壤結構就遭到破壞而板結。
(2)不斷提高土壤有機質(zhì)含量。我國大部分地區(qū)土壤有機質(zhì)含量都比較低，很顯然，施用有機肥料提高土壤肥力非常重要。
(3)不斷更新土壤有機質(zhì)。有機肥料轉(zhuǎn)化為土壤有機質(zhì)約占土壤有機質(zhì)年形成量的三分之二，可見要補充有機肥料才能不斷更新土壤有機質(zhì)。
三、改善土壤理化性質(zhì)
有機肥料進人土壤后，經(jīng)微生物分解，縮合成新的腐殖質(zhì)，它能與土壤中的粘土及鈣離子結合，形成有機無機復合體，協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣、熱的矛盾。
降低土壤容重，改善土壤的粘結性和粘著性，因而可以提高土壤的保肥能力，施用有機肥料能有效地培肥土壤，有利于高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。
四、提高產(chǎn)品品質(zhì)
實踐證明有機肥料與化學肥料配合施用能提高產(chǎn)品品質(zhì)，如提高小麥和玉米子粒中蛋白質(zhì)含量。配合施用比單施化肥品質(zhì)都有提高，小麥蛋白質(zhì)含量提高1%，面筋提高2.3%。
