上海郊區(qū)推廣種植的大麥品種主要有“花30”、“花22”、“申麥1號”、“滬麥16號”和“滬麥10號”。
(1)“花30”
是上海市農(nóng)科院生物技術(shù)研究中心與嘉興市農(nóng)科院合作育成的矮稈多穗型二棱皮大麥品種。該品種春性，全生育期175天左右；株型緊湊，株高82厘米左右；分蘗力強，有效穗數(shù)多，穗長方形，穗長7厘米，籽粒皮色清白。
一般每畝有效穗40萬左右，每穗實粒數(shù)22-24粒，千粒重高約40克。中抗赤霉病和大麥黃花葉病。
(2)“花22”
是嘉興市農(nóng)科院與上海市農(nóng)科院采用類型育種法和現(xiàn)代生物技術(shù)育種共同選育的大麥新品種。該品種屬二棱春性皮大麥，成熟期比“花30”早2-3天；莖稈粗壯，矮稈，株高80厘米左右，抗倒性強。
分蘗中等偏強，大穗，成穗率高，結(jié)實率高；籽粒橢圓形，皮殼較厚。每畝有效穗25萬左右，每穗實粒數(shù)25粒左右，千粒重43克左右。
該品種能持續(xù)高產(chǎn)，產(chǎn)量平均比對照“花30”增產(chǎn)17.5%。耐寒性強，凍害恢復(fù)能力強，耐濕，耐大麥黃花葉病，中抗白粉病，但有少量大麥條紋葉枯病發(fā)生。
(3)“申麥1號”
該品種屬春性偏弱的遲熟大麥品種，全生育期184-188天；耐肥，抗倒性較強，株高100厘米左右；分蘗力強，有效穗數(shù)多，每畝有效穗35萬-43萬，每穗實粒數(shù)19-21粒，千粒重40-45克。
“申麥1號”耐寒、耐濕性較強，耐大麥黃花葉病，中感赤霉病、條紋葉枯病、白粉病，網(wǎng)斑病輕，易感黑穗病。
(4)“滬麥16”
該品種屬春性偏遲熟大麥品種，全生育期184-193天；中稈，株高85-95厘米，抗倒伏；分蘗力中等偏強，結(jié)實率高。每畝有效穗30萬-40萬，每穗實粒數(shù)26粒左右，千粒重42克左右。
“滬麥16”高抗大麥黃花葉病，輕度感染黑穗病和條紋葉枯病。
(5)“滬麥10”
該品種春性，全生育期180-182天；中稈，株高85-95厘米，耐肥、抗倒性一般；分蘗力中等，成穗率較高。每畝有效穗34萬-44萬，每穗實粒數(shù)20-24粒，千粒重37-42克。
“滬麥10”抗大麥黃花葉病，耐赤霉病，后期白粉病、網(wǎng)斑病、條紋葉枯病輕，耐濕性好。缺點是脫粒性較差。
