為了促進(jìn)莖葉和塊根的生長，苗期要及時(shí)松土除草，在抽蔓后和塊根膨大期各追肥1次，每次每畝穴施三元復(fù)合肥（15-15-15）25～30千克，施后覆土，減少養(yǎng)分揮發(fā)和流失，提高肥料利用率。
豆薯播種4個(gè)月后，塊根就已膨大，即可開始采收，但此時(shí)產(chǎn)量不高，為求豐產(chǎn)，宜延遲1～2個(gè)月采收，但不可過遲，以免品質(zhì)下降，霜前必須全部采收完，以免遭受凍害造成損失。
豆薯采收后若不即時(shí)出售，可進(jìn)行窖儲(chǔ)，待冬季時(shí)再陸續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
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