馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲，喜冷涼氣候，是一種糧、菜兼用的農(nóng)作物品種。你種植過(guò)馬鈴薯嗎？今天我們談?wù)勸R鈴薯生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求，介紹一下馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程所經(jīng)歷的各個(gè)不同時(shí)期。
一、馬鈴薯生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求
馬鈴薯各個(gè)生育期對(duì)溫度要求都是不同的：低溫以及高溫均易對(duì)馬鈴薯造成傷害，其生物零點(diǎn)溫度為10℃。
塊莖萌動(dòng)期：6℃芽眼開始萌動(dòng)，12～16℃為出苗適宜溫度；
幼苗期：能短時(shí)間忍耐-1℃的低溫，當(dāng)大田氣溫低于-2℃時(shí)莖葉就會(huì)受凍；
塊莖膨大期：該期適溫為16～25℃，其中以16～18℃最宜。當(dāng)氣溫超過(guò)25℃時(shí)，馬鈴薯塊莖生長(zhǎng)緩慢，塊莖內(nèi)淀粉積累少，產(chǎn)量和商品品質(zhì)同步下降。
二、馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程
馬鈴薯從塊莖（種薯）萌芽至新生塊莖收獲，經(jīng)發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵期和結(jié)薯期四個(gè)時(shí)期。
1、發(fā)芽期
從塊莖的幼芽萌動(dòng)至出苗。完全通過(guò)休眠的種薯，發(fā)芽始溫4℃，適溫12℃-18℃。適溫下芽生長(zhǎng)快而茁壯，芽眼根發(fā)生早、數(shù)量多。若種薯處于休眠狀態(tài)，需人工打破休眠后才能發(fā)芽。
種薯所含水分可供發(fā)芽需要，如土壤水分不足，會(huì)影響出苗。土壤通氣狀況對(duì)發(fā)芽影響較大，土壤疏松，芽生長(zhǎng)迅速，土壤板結(jié)，根系呼吸作用弱，吸水活動(dòng)受阻，芽生長(zhǎng)緩慢。
發(fā)芽期一般春季為25天-35天，秋季l0天-20天。
2、幼苗期
從出苗至主莖完成一個(gè)葉序或第8葉長(zhǎng)成（即團(tuán)棵），歷時(shí)15天-20天。此期除有莖葉及初生根生長(zhǎng)外，還有匍匐莖和匍匐根發(fā)生，同時(shí)伴隨匍匐莖尖端開始膨大。
若溫度較低、光照較強(qiáng)、氮肥充足、土壤濕度適宜（占土壤飽和持水量的50%-60%）和通氣狀況良好，則利于發(fā)棵、壯棵；若溫度較高，日照較長(zhǎng)，則有利于莖葉生長(zhǎng)和匍匐莖發(fā)生。
3、發(fā)棵期
從團(tuán)棵至主莖頂葉展開，歷時(shí)25天-30天。早熟品種以第一花序開花、晚熟品種以第二花序開花為結(jié)束形態(tài)的標(biāo)志，此期根系繼續(xù)擴(kuò)展，莖葉生長(zhǎng)加快，塊莖膨大至3厘米左右，其干重已達(dá)植株總干重的50%以上。
4、結(jié)薯期
從主莖頂葉展開到莖葉變黃。此期塊莖迅速膨大，生產(chǎn)上一般采用溫光處理解除種薯休眠。
