隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用玫瑰花的用途越來(lái)越廣泛，其種植也是越來(lái)越廣泛。下面我們介紹一下食用玫瑰花種植栽培技術(shù)，供參考。
一、選地與整地
選擇有機(jī)質(zhì)含量高、肥沃、疏松、排水良好的中性或微酸性沙質(zhì)壤土或壤土，切忌在黏重積水地上栽植。
定植前進(jìn)行土壤消毒，以蒸汽消毒為主，無(wú)條件時(shí)可用氯化苦熏蒸。氯化苦熏蒸后，應(yīng)多次深翻，以免藥害影響植株根系的發(fā)育，然后施入農(nóng)家肥，進(jìn)行耕翻。
二、繁殖育苗
玫瑰的繁殖主要采用嫁接繁殖。所用砧木為野薔薇、粉團(tuán)薔薇或無(wú)刺狗薔薇，以無(wú)刺狗薔薇最理想。
砧木采用播種或扦插繁殖，播種在3月中旬至4月初進(jìn)行，扦插在11月中旬至12月初進(jìn)行，2年后即可應(yīng)用。
除嫁接繁殖外，生產(chǎn)上還可用扦插進(jìn)行繁殖。但扦插苗根系不旺，壽命較短。
三、定植
栽植行距2—2.5米，株距1~1.5米，肥沃平地可適當(dāng)加大株行距。挖好栽植坑（長(zhǎng)、寬、深各60厘米），放入苗木，填土，踏實(shí)并澆水即可。
四、生長(zhǎng)期管理
1、施肥
施肥可分2次進(jìn)行。一次在秋末，結(jié)合深翻，每畝施入3000～3300公斤農(nóng)家肥；另一次在花后，結(jié)合松土，每畝施入5～25公斤磷酸二銨或其他復(fù)合肥。
2、修剪
玫瑰萌生力強(qiáng)，如不及時(shí)修剪，常因株叢郁閉造成枝條生長(zhǎng)瘦弱枯死。
修剪時(shí)應(yīng)根據(jù)株齡、生長(zhǎng)狀況、肥水及管理?xiàng)l件進(jìn)行，采取以疏剪為主，短截為輔的原則，達(dá)到株老枝不老，枝多不密，通風(fēng)透光。
對(duì)于生長(zhǎng)衰弱，基本失去開(kāi)花能力的玫瑰，可以重剪，促生新枝。
五、病蟲(chóng)害防治
1、病害防治
玫瑰的主要病害有銹病、白粉病、褐斑病。防治銹病可摘除病芽深埋。在銹病、白粉病、褐斑病發(fā)病前和發(fā)病期每半個(gè)月噴灑1次粉銹寧、退菌特或百菌清，對(duì)防止病害侵染蔓延有良好效果。
2、蟲(chóng)害防治
玫瑰的主要害蟲(chóng)有金龜子、大袋蛾、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)、天牛等。
金龜子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和葉片，在發(fā)生期間可噴灑辛硫磷、敵殺死。
