西洋參是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參等，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植，加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國產(chǎn)的叫花旗參，下面我們就一起來看一看吧！
西洋參的產(chǎn)地分布
西洋參原產(chǎn)地美國北部威斯康辛州的森林區(qū)，中國和加拿大南部有分布，生長于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，適應(yīng)生長在森林沙質(zhì)壤上。
進口西洋參和國產(chǎn)西洋參的區(qū)別
1、進口西洋參：進口西洋參色白，外表橫紋細密，質(zhì)輕，粉性少，斷面較平坦，微呈較質(zhì)狀，有細密菊花紋理，氣香而濃，味微甜帶苦，口感清爽，味能久留口中。
2、國產(chǎn)西洋參：國產(chǎn)西洋參外表橫紋粗疏，質(zhì)重而堅，粉性足，斷面不平坦，切片內(nèi)層多實心無菊花心紋理，無特異香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微澀，粘舌。
西洋參的產(chǎn)地環(huán)境
1、溫度：溫度的變化對西洋參的生長發(fā)育產(chǎn)生明顯的影響。研究顯示，西洋參出苗要比我國人參晚10～30天。其原因是西洋參對溫度的要求要比人參高5℃以上，當氣溫達到10℃以上、土溫（10厘米深）7℃以上才能出苗，氣溫20℃以上、土溫（10厘米深）15℃左右，植株才能夠正常生長發(fā)育，氣溫約28℃、土溫（10厘米深）約20℃時，才能開花結(jié)實，氣溫在12～14℃以下、土溫（5厘米深）10℃時，就進入了枯萎期。所以西洋參整個生育期的氣溫是在10～28℃之間。地上部分生長期是130～150天。
