羊肚菌是名貴的野生食用菌，是世界上歷代皇家貴族的健康養(yǎng)身佳品。那么，你知道羊肚菌為什么叫羊肚菌嗎？今天我們就講講這個問題，同時也談?wù)勓蚨蔷耘喙芾淼膸讉€常見問題。
一、羊肚菌為什么叫羊肚菌
羊肚菌因其外形特征而得名。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。
羊肚菌歷史比較悠久，據(jù)資料記載，羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)，以前只有純野生的，現(xiàn)在雖然有了人工培育技術(shù)，但這種菌因為其獨特的藥用性和食療價值，且產(chǎn)量稀少，因此價格仍然昂貴。
二、羊肚菌一年可以出幾次
人工羊肚菌在室內(nèi)種植，一般一年能收獲一次，通常在冬季播種，3月收獲。羊肚菌（羊肚菜）香味獨特，營養(yǎng)豐富，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。
三、羊肚菌不出菇的原因是什么
羊肚菌不出菇有很多原因，例如菌絲體生長不成熟，或者已經(jīng)變異，溫度問題，濕度不適應(yīng)，有病害發(fā)生等。
四、羊肚菌出菇根部發(fā)黃是什么原因
羊肚菌出菇根部發(fā)黃的原因一般雜菌感染或水份太多，土壤通透性不強時，均會導(dǎo)致羊肚菌出菇根部發(fā)黃。
五、羊肚菌不長菌霜是怎么回事
羊肚菌不長菌霜是因為濕度不夠所造成的，一般羊肚菌沒菌霜也會出菇，不過建議在發(fā)現(xiàn)羊肚菌沒有菌霜時，可以適當(dāng)提升溫度并加強通風(fēng)，這樣做不光有利于長出菌霜也利于產(chǎn)出。
六、羊肚菌催菇后需要通風(fēng)嗎？
羊肚菌在噴施催菇水之后，在7天以內(nèi)不宜進行通風(fēng)，具體時間需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貋碜龀稣{(diào)整，如果溫度較高，通風(fēng)時間適當(dāng)提前，如果溫度較低，通風(fēng)時間適當(dāng)延后。
當(dāng)通風(fēng)量過大或者是溫度變化幅度過大時，羊肚菌有可能導(dǎo)致原基“夭折”。因此在噴施催菇水后，需要進行蓋膜，進行保溫、保濕。
七、羊肚菌人工種植技術(shù)要點
1、首先需要在正規(guī)渠道購買有保障的菌種，才可以保證種出高品質(zhì)的羊肚菌。
2、根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貤l件合理的安排種植時間，例如在華北地區(qū)種植，一般是在9月份左右開始。
