蒲公英在江南被叫作華花郎，是一種多年生草本菊科植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
1、采收種子
蒲公英一般二年生就能開花結(jié)籽。野生5-6月份開花，有單株也有群落生長。蒲公英年齡越長開花越多，最多開花20朵以上。開花后種子成熟期短，一般13—15天種子即可成熟。種子成熟與否主要看花盤外殼由綠色變?yōu)辄S色，每個花盤種子也由白色變?yōu)楹稚?，即為種子成熟期，便可采收。種子成熟后，很快伴絮隨風飛散，可以在花盤末開裂時搶收，這是種子采收成敗的關鍵。
蒲公英的高產(chǎn)栽培技術
花盤摘下后，放在室內(nèi)后熟1天，待花盤全部散開，再陰干1－2天，種子半干時，用手搓掉種子先端的絨片，然后將種了曬干。大葉型浦公英千粒重2克，小葉型品種為1—1.2克。
2、整地做床
①選地。蒲公英適應性強既耐旱又耐堿，喜疏松肥沃排水好的砂壤土。
②施肥。每公頃施有機肥，最好是馬糞，30000-45000千克，混合過磷酸鈣225-300千克，均勻鋪撒地面，再深翻20公分。
③做床、做壟。地面整平耙細后，做寬100公分、高15公分、長10米的播種床或做高30公分、基寬30公分，肩寬20公分小壟。
3、播種與埋根
①床上播種。橫向開深1公分、寬5公分的小溝，將種子均勻播入溝內(nèi)，用細土覆蓋，用木磙鎮(zhèn)壓，行距15公分。