苜蓿再生能力較強(qiáng),每年可刈割2~5次,多數(shù)地區(qū)以每年刈割3次為佳。一般認(rèn)為苜蓿最經(jīng)濟(jì)的刈割時期為初花期,早春當(dāng)苜蓿還幼嫩時刈割是有害的,會明顯降低產(chǎn)草量和壽命。
北方地區(qū)秋季最后一次刈割時期也是相當(dāng)重要的,一般應(yīng)在早霜來臨前30天左右刈割,如果遲于這一時期,則不利于越冬和翌年春季生長。此外,還必須注意刈割留茬高度,正常的刈割留茬高度為4~5厘米,秋季最后一次刈割茬高度應(yīng)稍高一些,以7~8厘米為宜。