刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2015-10-31

刺梨別稱刺酸梨子、茨梨、木梨子、送春歸、九頭鳥、刺莓果、刺菠蘿等,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值,花、葉、果、籽可入藥,有健胃、消食、滋補(bǔ),止瀉的功效,維生素c含量極高,被譽(yù)為水果中的維生素c之王,下面我們就一起來(lái)看一看刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!

刺梨的營(yíng)養(yǎng)成分

每100克刺梨的營(yíng)養(yǎng)成分含量為熱量55千卡、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物16.9克、膳食纖維4.1克、維生素d2800微克、維生素a483微克、胡蘿卜素2900微克、維生素p6000毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.03毫克、維生素c2585毫克、維生素e3毫克、鈣68毫克、磷13毫克、鐵2.9毫克。

刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

刺梨的食療價(jià)值

1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。

2、止泄:適宜濕熱型患者,如發(fā)熱、舌苔厚膩等癥狀,大便呈蛋花湯樣且?guī)僭S黏液

3、健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。

4、養(yǎng)陰補(bǔ)虛:補(bǔ)虛損,益精氣,潤(rùn)肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、刺梨富含維生素c,其含量為所有植物中最高,是排在第二的酸棗的近3倍,是水果大王獼猴桃的30倍,因此被稱為維c大王。

2、刺梨中富含b族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓。

3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

4、刺梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀。

5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌,促進(jìn)食物的消化,具有治食積飽脹、開(kāi)胃健身、收斂止瀉等療效。

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