缺鈣影響氮的代謝和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，影響細(xì)胞的建造，果實(shí)中缺鈣易產(chǎn)生裂果，易患病害，果實(shí)品質(zhì)下降，成熟后細(xì)胞膜迅速分解失去作用，導(dǎo)致果實(shí)衰老不耐貯藏，整個(gè)植株抗性下降。
鈣在植物體內(nèi)移動(dòng)性差，因此缺鈣癥狀首先表現(xiàn)在嫩葉上，葉尖和邊緣壞死，嚴(yán)重時(shí)芽也壞死。鈣素過(guò)多，影響鐵、錳、鋅、硼在土壤中的溶解，使根系難以吸收，發(fā)生果樹的缺素癥。
(5)鎂
鎂是葉綠素的主要組成成分，是多種酶的活化物質(zhì)，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂類等多種物質(zhì)的合成，增進(jìn)果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。
缺鎂時(shí)葉綠素不能形成，呈現(xiàn)失綠癥，植株生長(zhǎng)停滯，嚴(yán)重時(shí)葉片出現(xiàn)小面積壞死，引起新梢基部葉片早期脫落，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量下降，影響果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。
鎂可在植物體內(nèi)移動(dòng)，缺鎂癥狀首先表現(xiàn)在老葉上，這是與缺鐵癥狀不同之處。
(6)硫
硫是構(gòu)成蛋白質(zhì)和多種酶的重要成分，參與酶及輔酶的生理活動(dòng)，影響光合作用、淀粉合成、呼吸作用及脂肪等物質(zhì)的代謝，能促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
缺硫開始葉肉還是綠色，葉脈變黃，以后葉片均勻變黃，嚴(yán)重時(shí)葉片基部發(fā)生紅棕色的壞死焦斑。光合作用減弱，植株的生理活性下降，影響果品產(chǎn)量和質(zhì)量。
(7)鐵
鐵是許多重要酶的組成成分，是保證果樹正常生命活動(dòng)，維持葉綠體功能所必需的元素，缺鐵時(shí)不能合成葉綠索，葉片黃化，初期葉脈仍是綠色，嚴(yán)重時(shí)全葉黃白并出現(xiàn)褐色壞死斑點(diǎn)。
鐵在植物體內(nèi)移動(dòng)性差，缺鐵癥狀首先表現(xiàn)在幼葉上缺綠，特別是雨后缺鐵癥狀更明顯。
我國(guó)土壤含鐵較高，一般在正常管理的情況下不會(huì)發(fā)生缺鐵現(xiàn)象，但是在鹽堿地鐵易被固定，根系不能吸收，易產(chǎn)生缺鐵癥。
(8)硼
硼對(duì)植物體內(nèi)碳水化合物的運(yùn)轉(zhuǎn)和生殖器官的發(fā)育有重要作用，能促進(jìn)花粉發(fā)芽、花粉管生長(zhǎng)和子房發(fā)育；能改善氧對(duì)根系的供應(yīng)，增強(qiáng)根系的吸收能力，促進(jìn)根系發(fā)育；能提高果品維生素和糖的含量，增進(jìn)果品質(zhì)量。
缺硼植物根、莖、葉的生長(zhǎng)點(diǎn)枯萎，葉綠素形成受阻，葉片黃化，早期脫落，花芽分化不良，受精不正常，落花落果嚴(yán)重，果肉木栓化，果實(shí)畸形或果面呈現(xiàn)干斑，病果味苦，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)。
硼過(guò)量有毒害作用，影響根系吸收養(yǎng)分，土壤pH超過(guò)7時(shí)，鈣質(zhì)過(guò)多的土壤，硼不易被果樹吸收而,出現(xiàn)缺硼癥。
