西瓜沙藏保鮮方法
選擇通風的房屋，打掃干凈，在地面上鋪10厘米厚的細沙，在陰天或晴天的傍晚將七成熟無損傷的西瓜摘下來。采摘時在第三個蔓節(jié)外距節(jié)3-4厘米處剪斷，及時沾上草木灰，以防病菌從切口侵入。每個蔓節(jié)要留一片綠葉．西瓜運進屋后，整齊地放在沙土上，并蓋5厘米厚的河沙。
為了讓瓜繼續(xù)成熟，將3片瓜葉外露，制造養(yǎng)分。河沙要保持濕潤，若表面干燥，應(yīng)適當澆水。為保持葉片青綠，每天要用磷酸二氫鉀100克對水40—50千克給葉片追肥．用此法貯存西瓜，能保持西瓜的色、味和營養(yǎng)價值一個月不變。
西瓜薄膜袋裝西瓜貯藏法
選取八成熟的好瓜連柄摘下，注意不能碰傷西瓜表面。先用清水洗一下，再投入25-30%的鹽水溶液中浸泡15-20分鐘，拿出晾干，密封在聚乙烯塑料袋內(nèi)（聚氯乙烯和化肥口袋有毒，不能用），貯藏在溫度基本穩(wěn)定在12-15℃的地窖里，也可貯藏在防空洞或天然洞中。此法可保鮮一個多月，西瓜味道可口如初。